Szybka sałatka z selera
Szybka sałatka z selera z jogurtem zmieni Twoje nastawienie do tego warzywa, które najczęściej kojarzy się z rosołem. Szybka sałatka z selera to pyszne połączenie korzenia selera, czosnkowego jogurtu, orzechów włoskich i koperku tworzy niesamowitą sałatkę na imprezę i każdą inną okazję. Ta prosta i szybka sałatka z selera jest jedną z najlepszych alternatyw podania korzenia selera w ciekawy i smaczny sposób. To zarazem bardzo uniwersalny dodatek, który możesz podać do obiadu albo jako pyszną przystawkę.
Istnieje wiele przepisów na sałatkę z selera, która po turecku nazywa się kereviz salatası. Klasyczna turecka sałatka z selera przygotowywana jest z orzechami włoskimi i jogurtem, ale możesz też dodać kwaskowe jabłko lub startą na tarce o grubych oczkach marchewkę albo 2-3 łodygi selera naciowego.
Szybka sałatka z selera
- 1 średniej wielkości seler
- 5-6 łyżek gęstego jogurtu
- 1-2 łyżki majonezu
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 3 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
- sok z cytryny do smaku
- sól i czarny mielony pieprz do smaku
- 1 łyżka tureckiej oliwy z oliwek
- natka pietruszki lub koperek lub szczypiorek do dekoracji
Uwaga: do tej sałatki możesz też dodać pokrojone na cienkie plasterki 2-3 łodygi selera naciowego, chociaż w klasycznej tureckiej wersji seler naciowy nie jest dodawany.
Szybka sałatka z selera przepis
- Jogurt wymieszaj z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz kilkom kroplami oliwy i sokiem z cytryny.
- Na suchej patelni lekko upraż posiekane orzechy. Zdejmij z ognia, jak tylko zaczną wydzielać orzechowy zapach.
- Seler obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój na zapałki albo bardzo drobniutko posiekaj i natychmiast dodaj do jogurtu, żeby nie zdążył ściemnieć.
- Dopraw sałatkę z selera solą i pieprzem, dodaj drobno posiekane orzechy i ponownie wymieszaj.
- Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami i skrop pozostałą oliwą..
Niedoceniany seler
Szybka sałatka z selera jest bardzo zdrowa i zarazem niskokaloryczna. Idealnie pasuje na drugie śniadanie do pracy albo jako dodatek do obiadu. Jest również świetną propozycją na niebanalną sałatkę na imprezę.
Seler korzeniowy obniża poziom cholesterolu, pomaga zapobiegać stanom zapalnym w organizmie oraz podobnie jak salgam – sok ze sfermentowanych czarnych marchewek – wzmacnia układ odpornościowy . Sałatka z selera jest również bogatym źródłem witaminy C, więc będzie bardzo dobrym uzupełnieniem zimowego menu. Zawiera też dużo błonnika i sprzyja odchudzaniu.
Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.
