Sos serowy do makaronu i gnocchi – prosty przepis na szybki obiad w kilka minut
Kremowy, aromatyczny i gotowy w kilka minut – sos serowy do makaronu i gnocchi to idealny sposób na szybki obiad, który zachwyci całą rodzinę. Ten prosty przepis sprawdzi się nie tylko do włoskich kluseczek czy makaronu, ale także jako dodatek do mięsa, warzyw, nachos czy krakersów. Sekretem jego wyjątkowego smaku jest turecki ser z Edirne, dojrzewający aż 180 dni, który nadaje sosowi niepowtarzalnej głębi i aksamitnej konsystencji.
Szybki kremowy sos serowy – sekret tkwi w serze z Edirne
Sos serowy do makaronu i gnocchi można przygotować dosłownie w kilka minut. To najszybszy sposób na pyszny obiad dla całej rodziny. Prosty i szybki sos serowy do makaronu i włoskich kluseczek ziemniaczanych gnocchi jest zarazem bardzo uniwersalny. Świetnie pasuje do mięsa i warzyw, zwłaszcza brokułów i jest o wiele lepszy niż jakikolwiek inny kupiony w sklepie. Ten sos serowy jest też odpowiedni do nachos, krakersów lub paluszków grissini.
Domowy sos serowy z tego przepisu nie wymaga zagęszczania, jest idealnie kremowy i odpowiednio gęsty. To zasługa sera z Edirne. Dojrzewający przez 180 dni oryginalny ser z miasta Edirne jest jednym z najbardziej znanych lubianych serów tureckich. Smakiem zbliżony jest do sera gorgonzola, konsystencją do serków typu philadelplhia. Ser z Edirne jest także bardzo smacznym dodatkiem do kanapek.
Niezwykłe miasto Edirne
Edirne to współczesna nazwa założonego przez rzymskiego cesarza Hadriana miasta Hadrianopolis. W XI i XV wieku Edirne było stolicą Imperium Osmańskiego. Okolice Edirne od czasów Cesarstwa Rzymskiego były miejscem wielu ważnych bitew. Współcześnie słynie z produkcji doskonałych, znanych na całym świecie serów i pięknych zabytków, w tym zbudowanego w 1575 roku meczetu Selimiye. Meczet Selimiye ma najwyższe minarety w Turcji i kopułę wyższą niż Hagia Sophia w Stambule.
Składniki na sos serowy
- 250 g sera z Edirne
- 100 ml mleka lub gęstej śmietany,
- 1 płaska łyżka masła
- opcjonalnie 2 łyżki startego na tarce sera Kaşar Peynir
- duża szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie dodatki – wybierz jeden z niżej wymienionych
- 1 łyżeczka ziaren zielonego pieprzu
- lub łyżeczka tureckiej papryki pul biber
Przepis na szybki sos serowy do makaronu i gnocchi
W rondelku podgrzej mleko z masłem, nie doprowadzając do wrzenia. Kiedy będzie bardzo ciepłe dodaj ser i mieszając podgrzewaj, aż składniki się połączą i otrzymasz jednolity, gęsty sos. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Podawaj na gorąco z makaronem lub kluseczkami gnocchi. Dodatkowo możesz oprószyć startym na tarce żółtym serem.
Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.
