Przepis na Köfte, czyli tureckie kotleciki
Köfte, tureckie kotleciki, to kulinarna podróż do serca Orientu, gdzie tradycja spotyka się z wyjątkowym smakiem. Te aromatyczne kotleciki, pełne ziół i przypraw, to doskonały sposób na wprowadzenie do swojego menu odrobiny egzotyki. Znajdziesz tutaj sprawdzony przepis na köfte, który pozwoli Ci odkryć, jak w łatwy sposób przygotować te pyszne danie w swojej kuchni. Dowiedz się, jak dobrać odpowiednie składniki i przyprawy, aby uzyskać idealną konsystencję i smak, który zachwyci wszystkich przy stole. Przenieś się do świata tureckich smaków i ciesz się autentycznym przepisem na köfte, który stanie się hitem każdej rodzinnej kolacji.
Składniki potrzebne do przyrządzenia köfte
- 400 g mielonej jagnięciny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 0,5 łyżeczki kminu
- 0,5 łyżeczki kolendry
- 0,5 łyżeczki canamonu
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- świeża mięta lub suszona
- rozmaryn
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wody
- łyżeczka cukru
- sól, pieprz
Sposób przygotowania, krok po kroku
Cebulę drobno pokrój. W misce wymieszaj mięso z pozostałymi składnikami i przyprawami. Dodaj wodę i oliwę z oliwek, wymieszaj razem i z otrzymanej masy uformuj niewielkie kulki, następnie nadziej je na patyczki. Szaszłyki skrop oliwą i smaż na patelni grillowej po 2 minuty z każdej strony.
Smacznego – sklep z tureckimi produktami.
