Sałatka z brokułów i kalafiora – pyszny i lekki przepis na Ekşili Karnabahar ve Brokoli Salatası na każdą okazję
Sałatka z brokułów i kalafiora jest smaczną i zdrową przystawką do obiadu, ale jeśli jesteś na diecie, możesz ją potraktować jako danie główne. Sałatka brokułowo-kalafiorowa dobrze komponuje się z drobiem, rybami i wszelkiego typu klopsikami oraz ryżem i makaronem. Po turecku ta pyszna sałatka z brokuła i kalafiora nazywa się Ekşili Karnabahar ve Brokoli Salatası.
Sałatka brokułowo-kalafiorowa: składniki
- pół brokuła,
- pół kalafiora
- 1 średnia marchewka
- opcjonalnie 1 mała cukinia oczyszczona z pestek, pokrojona na nieduże kawałki i podsmażona na oliwie.
Sos do sałatki
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy,
- szczypta soli
- 1 łyżka melasy z granatów lub więcej do smaku
- opcjonalnie pestki granatu do dekoracji.
Sałatka z brokułów i kalafiora przepis
- Podziel brokuła i kalafior na różyczki, marchewkę obierz i pokrój w plasterki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Dokładnie umyj warzywa i ugotuj al dente w małej ilości wody, a najlepiej na parze. Jeśli marchewkę ścierałaś na tarce, to nie musisz jej gotować.
- Kiedy warzywa się gotują przygotuj sos – wystarczy, że wymieszasz wszystkie składniki.
- Ugotowane warzywa odcedź i poczekaj, aż ostygną. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj i polej sosem.
Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.
Autorka na blogu
Marta
Nazywam się Marta i jestem współwłaścicielką TureckiSklep.pl. Moja miłość do Turcji zaczęła się od poznania męża Tunca, a dziś dzielę się z Wami tym, co w niej najlepsze: aromatycznymi herbatami i kawą, przyprawami, słodyczami i naturalnymi kosmetykami. Dla mnie jedzenie to nie tylko posiłek, ale rytuał, który łączy ludzi.
