Przepis na Ayva tatlıs. Turecki deser z pigwy Ayva tatlısı podaje się zazwyczaj z gęstą śmietaną i pistacjami. Ayva tatlisi należy do klasyki tureckich deserów. Podawany jest na ciepło i na zimno w całej Turcji, szczególnie zimą. Turecki deser z pigwy jest bardzo łatwy w przygotowaniu i wymaga zaledwie kilku składników. Dobra pigwa (nie pomyl…
Olejek z granatu – na co pomaga i jak go stosować. Na przestrzeni tysięcy lat każda część owoców granatu była wykorzystywana do celów medycznych, kosmetycznych lub gospodarczych. Z delikatnych kwiatów otrzymywano czerwony barwnik, skórkę owoców wykorzystywano do farbowania skóry, a soczyste nasiona dostarczały pożywienia i stanowiły składnik leków i kosmetyków. Oprócz swego niezaprzeczalnego piękna, owoce…
Zielona herbata od lat wraca w rozmowach o zdrowym stylu życia jako napój, który ma pomagać zrzucić kilka kilogramów. Trudno się dziwić – jest niskokaloryczna, orzeźwia i dobrze wpisuje się w dietę. Odpowiedź na pytanie, czy zielona herbata odchudza, brzmi jednak inaczej niż to, co obiecują niektóre etykiety. Sam napar nie spala tłuszczu, ale zawiera…
Zielona herbata jest uznawana za zdrowy napój, więc łatwo założyć, że im więcej, tym lepiej. Granicę wyznacza jednak kofeina i to od niej zależy, ile zielonej herbaty można pić dziennie. Dla zdrowej osoby dorosłej bezpieczny zakres to zwykle kilka szklanek. Inne granice obowiązują kobiety w ciąży, dzieci i osoby wrażliwe na pobudzenie. Wyjaśniamy, ile kofeiny…
Domowa mrożona zielona herbata smakuje inaczej niż słodki napój z butelki. Ma wyraźny, trawiasty smak i zawiera tyle cukru, ile dodasz, czyli często wcale. Jak zrobić mrożoną herbatę zieloną, żeby była orzeźwiająca, a nie gorzka? Tajemnica tkwi w temperaturze wody i czasie parzenia. Do wyboru są dwa sposoby – parzenie na gorąco i studzenie albo…
Liście zielonej herbaty nie uwalniają wszystkich składników przy pierwszym parzeniu. Wyrzucanie suszu po przygotowaniu jednej filiżanki powoduje więc, że spora część smaku trafia do kosza. Odpowiedź na pytanie, ile razy można parzyć zieloną herbatę, zależy od formy liścia, rodzaju i sposobu parzenia. Wyjaśniamy, ile naparów można przygotować z zielonej herbaty liściastej i jak zmienia się…
Czasem już jedna minuta decyduje o tym, czy napar będzie delikatny, czy gorzki. Liście uwalniają poszczególne związki w różnym tempie – niektóre szybciej, inne wolniej, więc każda kolejna sekunda zmienia smak zielonej herbaty. Wyjaśniamy, jak długo parzyć zieloną herbatę sencha, gunpowder i susz w torebce. Sprawdzamy też, dlaczego drugie zaparzenie trwa krócej i jak czas…
Wrzątek potrafi zniszczyć dobrą zieloną herbatę w kilkanaście sekund. Delikatne, minimalnie oksydowane liście reagują inaczej niż czarna herbata, dlatego temperatura parzenia zielonej herbaty decyduje o tym, czy w filiżance znajdzie się słodkawy, warzywny napar, czy gorzka, ściągająca herbata. Wyjaśniamy, ile stopni powinna mieć woda przy poszczególnych rodzajach herbaty, skąd bierze się goryczka i jak dobrać…
Nadciśnienie tętnicze dotyczy w Polsce około jednej trzeciej dorosłych. Prawie każda z tych osób prędzej czy później zaczyna przyglądać się swojej diecie. Podczas takiej analizy bardzo często pojawia się pytanie, czy czarna herbata podnosi ciśnienie, czy je obniża. Popularne porady są niekiedy jednostronne – albo straszą kofeiną i każą odstawić herbatę przy pierwszym pomiarze powyżej…
Czarna herbata jest jednym z najczęściej pijanych napojów na świecie. Jednocześnie od lat popularnej jest przekonanie, że czarna herbata odwadnia. Wynika to głównie z obecności kofeiny, w herbacie potocznie nazywanej teiną. Z tego powodu wiele osób w pewnym momencie zadaje sobie pytanie, czy czarna herbata odwadnia, czy może jednak nawadnia organizm. Sprawdź, skąd pochodzi ten…
Filiżanka czarnej herbaty towarzyszy ludziom na wszystkich kontynentach o niemal każdej porze dnia. Sięgamy po nią rano, żeby się rozbudzić i pijemy w ciągu dnia do posiłków. Czarna herbata ceniona jest nie tylko za smak i aromat, lecz także za łagodne działanie pobudzające. Wyjaśniamy, skąd bierze się ten efekt, jak działa kofeina zawarta w herbacie…
Dla wielu osób czarna herbata jest napojem, bez którego trudno wyobrazić sobie dzień. Wyrazista, aromatyczna i uniwersalna, świetnie smakuje zarówno z cytryną, jak i z mlekiem, odrobiną cukru czy miodu. Herbata jest niemal bezkaloryczna. Wartość energetyczna zaczyna rosnąć dopiero wtedy, gdy pojawiają się dodatki. Łyżeczka cukru czy syropu smakowego mogą mocno zmienić kaloryczność napoju. Warto…
Mało który deser budzi tyle nieporozumień, co chałwa. Łatwo ją pomylić z „lekką przekąską”, bo uznawana jest za produkt naturalny. Jednak w pytaniu: „czy chałwa tuczy?”, jest sporo sensu, bo to przysmak o bardzo wysokiej gęstości energetycznej. Innymi słowy: w niewielkiej ilości chałwy jest całkiem sporo kalorii. Jednocześnie sama chałwa nie ma w sobie żadnej…
Mało który deser budzi tyle emocji, co baklawa. Jej pochodzenie sięga czasów, gdy cieniutkie, jak papier warstwy ciasta z miodem i orzechami pojawiały się na stołach Mezopotamii. To nie jeden naród stworzył to ciasto, ale spory o jej pochodzenie trwają od lat i naszym zdaniem, nic nie wskazuje na to, aby miały się szybko zakończyć….
Ciąża nie musi oznaczać całkowitej rezygnacji z ulubionych potraw i napojów. To jednak czas, w którym każda decyzja żywieniowa nabiera znaczenia – zarówno dla zdrowia przyszłej mamy, jak i rozwijającego się dziecka. Czy czarna herbata w ciąży jest bezpieczna? Ile można jej wypić bez obaw? Czy trzeba całkowicie wykreślić ją z diety? W większości przypadków…
Czarna herbata towarzyszy ludziom od stuleci – w Chinach i Indiach jest napojem ceremonialnym, w Turcji symbolizuje gościnność, a w Europie stanowi stały element dnia. Pomimo że jej smak jest znany niemal każdemu, potencjał zdrowotny herbaty wciąż bywa niedoceniany. Warto więc zadać sobie pytanie: na co pomaga czarna herbata i czy wypijana regularnie może wspierać…
Czarna herbata może być delikatnie słodowa albo przyjemnie cierpka – wszystko zależy od tego, jak ją przygotujesz. Z tego samego suszu powstają zupełnie różne napary w zależności od temperatury wody, czasu parzenia i proporcji. Wystarczy skrócić czas parzenia lub zmienić ilość liści, żeby smak był łagodniejszy lub bardziej wyrazisty. Duże znaczenie mają też dodatki –…
Czarna herbata towarzyszy człowiekowi od stuleci – codziennie, na całym świecie piją ją miliony ludzi. Jednak w ostatnich latach coraz więcej osób zadaje sobie pytanie, które dawniej w ogóle nie przychodziło do głowy: ile kofeiny ma czarna herbata, czy można ją pić wieczorem i od czego zależy moc naparu. Odpowiedź nie jest tak prosta, ponieważ…
Szklanka czarnej herbaty jest dla wielu z nas nieodłącznym elementem dnia. Towarzyszy nam niezależnie od nastroju i pory roku. Mimo to pytanie, czy czarna herbata jest zdrowa, wciąż powraca – zarówno w rozmowach ze znajomymi, jak i w wyszukiwarkach internetowych. Przez lata czarna herbata funkcjonowała w cieniu zielonej – chwalonej przez dietetyków i promowanej jako…
Spór o to, skąd pochodzi najsłynniejszy śródziemnomorski deser, trwa od stuleci, ale dziś zapomnijmy o tym, kto wymyślił przepis na baklawę – Grecy czy Turcy. Zabierzemy Was w słodką podróż na Wybrzeże Morza Egejskiego, gdzie króluje tradycyjna grecka baklava z dużą ilością miodu, orzechów i cynamonu. Poznajcie sprawdzony przepis na baklawę grecką, w której chrupiące…
Podczas wakacji w Turcji apteki to jedne z tych miejsc, których nie planujemy odwiedzać, ale często i tak tam trafiamy. Ból głowy, słońce, które trochę za mocno przypiekło, albo brak czegoś podstawowego w bagażu – powodów jest wiele. W Turcji apteki, czyli eczane, działają trochę inaczej niż w Polsce. Te różnice sprawiają, że warto się…
Brak produktów w koszyku.