Herbata czarna liściasta Rize 500g

Liście Çaykur Rize są drobno kruszone. Nie jest to przypadek ani oznaka niższej jakości. Taka forma liścia jest charakterystyczna dla tureckich herbat przygotowywanych metodą długiego parzenia.

Rize należy do łagodniejszych propozycji wśród klasycznych herbat Çaykur. Ma herbaciany, wyraźny smak, ale nie daje tak mocnego naparu jak bardziej intensywne odmiany tej marki.

Smak znad Morza Czarnego – co wyróżnia herbatę Rize?

Turecka herbata Rize zawdzięcza swój smak warunkom panującym w północno-wschodniej Turcji – wilgotnemu klimatowi, obfitym opadom, górzystemu ukształtowaniu terenu i miejscowym glebom. Krzewy dojrzewają w naturalnych warunkach, a w uprawie herbaty w regionie Rize nie stosuje się pestycydów ani innych chemicznych środków ochrony roślin.

Çaykur Rize 500 g jest czarną herbatą bez dodatku aromatów, susz dobrze nadaje się do przygotowania mocnej esencji.

Çaykur Rize najlepiej parzyć w podwójnym czajniku

Nie polecamy krótkiego parzenia tej herbaty bezpośrednio w szklance lub kubku. Samo zalanie drobno kruszonych liści gorącą wodą na kilka minut nie wydobędzie z nich pełnego smaku.

Najlepszy efekt daje tradycyjny turecki sposób przygotowania w çaydanlıku, czyli podwójnym czajniku. W górnym czajniczku powstaje mocny napar, a w dolnym znajduje się gorąca woda do jego rozcieńczania. Dzięki temu podczas nalewania można łatwo regulować moc herbaty.

Jak zaparzyć herbatę Çaykur Rize?

Aby cieszyć się pełnym smakiem herbaty tureckiej polecamy użyć demli (dwupoziomowe naczynie). Herbatę liściastą wsypujemy do mniejszego czajnika, następnie do dolnego (większego czajnika) nalewamy zimną wodę. Na duży imbryk kładziemy mniejszy i stawiamy na kuchence. Kiedy woda się zagotuje zalewamy liście herbaty, a niedobór wody w dolnym czajniczku uzupełniamy. Tak przygotowany napar zaparzamy przez około 20 minut. Gdy napar jest już gotowy wlewamy czaj z górnego imbryka do małej szklanki zwanej tulipankiem i uzupełniamy wrzątkiem. Tak przygotowaną herbatę czarną w Turcji podajemy z 1-2 kostkami cukru.

Składniki: czarna herbata liściasta drobno kruszona