Herbata czerwona Pu erh 100g

Herbata Pu-erh pochodzi z chińskiej prowincji Yunnan, z którą ten rodzaj herbaty jest historycznie związany. Już po pierwszym zaparzeniu łatwo zauważyć, że smakuje zupełnie inaczej niż dobrze znana herbata czarna czy zielona. Pu-erh ma głęboki, ziemisty smak z wyczuwalnymi nutami drewna i wilgotnej ziemi. Napar jest mocny i zdecydowany, ale przy prawidłowym parzeniu nie powinien być nieprzyjemnie gorzki.

Jeśli ktoś próbuje Pu-erh po raz pierwszy, jego smak może zaskoczyć. Z czasem właśnie ta charakterystyczna ziemistość staje się jednak największą zaletą tej herbaty.

Jak smakuje Pu-erh?

Po zaparzeniu otrzymujemy ciemny, intensywnie zabarwiony napar. W smaku na pierwszym planie pojawiają się nuty ziemiste i drzewne, czasem kojarzące się również z korą lub leśnym runem.

Pu-erh dobrze smakuje bez żadnych dodatków, szczególnie po posiłku. Jeśli jego naturalny smak okaże się początkowo zbyt intensywny, można przygotować słabszy napar, używając mniejszej ilości suszu lub skracając czas parzenia.

Skąd bierze się charakterystyczny smak Pu-erh?

Pu-erh nie zawdzięcza ziemistego smaku dodatkowym aromatom. Wynika on ze sposobu obróbki liści, w którym ważną rolę odgrywają procesy fermentacyjne i dojrzewanie herbaty. To właśnie dlatego Pu-erh smakuje tak inaczej niż zwykła herbata. Smak naparu jest głębszy, bardziej ziemisty i złożony.

Pu-erh – herbata chętnie wybierana po posiłku

Czerwona herbata Pu-erh jest często kojarzona z piciem po jedzeniu. Jej wytrawny, niesłodki smak dobrze pasuje do takiego sposobu podania, szczególnie po bardziej sycącym posiłku.

Pu-erh jest ceniona nie tylko za charakterystyczny smak, ale również za zawarte w niej naturalne związki roślinne, w tym polifenole o właściwościach antyoksydacyjnych. Antyoksydanty pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Herbata zawiera również kofeinę, dlatego może działać pobudzająco i pomagać w utrzymaniu koncentracji. Z tego względu Pu-erh warto włączyć do codziennej diety jako alternatywę dla klasycznej czarnej lub zielonej herbaty.

Jak parzyć herbatę Pu-erh?

Zgodnie z informacją producenta użyj 1 łyżeczki herbaty na około 150 ml wrzącej wody i parz przez 3–5 minut.

Jeżeli dopiero zaczynasz przygodę z Pu-erh, warto zacząć od krótszego parzenia. Otrzymasz wtedy łagodniejszy napar i łatwiej poznasz charakterystyczny smak tej herbaty.

Składniki: czerwona herbata pu-erh

Waga: 100g