Przepis na Köfte, czyli tureckie kotleciki

PrzezMarta Zaktualizowano

Köfte, tureckie kotleciki, to kulinarna podróż do serca Orientu, gdzie tradycja spotyka się z wyjątkowym smakiem. Te aromatyczne kotleciki, pełne ziół i przypraw, to doskonały sposób na wprowadzenie do swojego menu odrobiny egzotyki. Znajdziesz tutaj sprawdzony przepis na köfte, który pozwoli Ci odkryć, jak w łatwy sposób przygotować te pyszne danie w swojej kuchni. Dowiedz się, jak dobrać odpowiednie składniki i przyprawy, aby uzyskać idealną konsystencję i smak, który zachwyci wszystkich przy stole. Przenieś się do świata tureckich smaków i ciesz się autentycznym przepisem na köfte, który stanie się hitem każdej rodzinnej kolacji.

Składniki potrzebne do przyrządzenia köfte

  • 400 g mielonej jagnięciny
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki
  • 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 0,5 łyżeczki kminu
  • 0,5 łyżeczki kolendry
  • 0,5 łyżeczki canamonu
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • świeża mięta lub suszona
  • rozmaryn
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki wody
  • łyżeczka cukru
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania, krok po kroku

Cebulę drobno pokrój. W misce wymieszaj mięso z pozostałymi składnikami i przyprawami. Dodaj wodę i oliwę z oliwek, wymieszaj razem i z otrzymanej masy uformuj niewielkie kulki, następnie nadziej je na patyczki. Szaszłyki skrop oliwą i smaż na patelni grillowej po 2 minuty z każdej strony.

Smacznego – sklep z tureckimi produktami.

Autorka na blogu

Marta

Nazywam się Marta i jestem współwłaścicielką TureckiSklep.pl. Moja miłość do Turcji zaczęła się od poznania męża Tunca, a dziś dzielę się z Wami tym, co w niej najlepsze: aromatycznymi herbatami i kawą, przyprawami, słodyczami i naturalnymi kosmetykami. Dla mnie jedzenie to nie tylko posiłek, ale rytuał, który łączy ludzi.

Poznaj nas lepiej

Podobne wpisy

  • Turecka sałatka z kalarepy i marchewki – orientalny przepis, który podbije Twoje podniebienie

    PrzezMarta

    Turecka sałatka z kalarepy z marchewką, po turecku alabaş salatası, łączy w sobie te składniki, które Turcy kochają najbardziej – gęsty, kremowy jogurt, aromatyczną miętę oraz czosnek i sok z cytryny. To sprawdzone połączenie smaków jest doskonałe na każdą porę roku, ale sezon na małe, bulwiaste kalarepki zaczyna się właśnie teraz. Warto to niepozorne warzywo…

  • Jak zrobić Hamsili pilav? Przepis na pilva z rybą

    PrzezMarta

    Hamsili pilav, czyli pilaw z rybą, to klasyczne danie kuchni tureckiej, które zachwyca swoim wyjątkowym połączeniem smaków i aromatów. To nie tylko pyszna, ale i zdrowa propozycja, która łączy w sobie delikatność ryżu z wyrazistym smakiem świeżych sardynek. Jest to idealne danie na każdą okazję – od codziennych obiadów po wyjątkowe spotkania rodzinne. Przedstawimy krok…

  • Przepis na baklawę grecką, jak z tawerny nad Morzem Egejskim

    PrzezMarta

    Spór o to, skąd pochodzi najsłynniejszy śródziemnomorski deser, trwa od stuleci, ale dziś zapomnijmy o tym, kto wymyślił przepis na baklawę – Grecy czy Turcy. Zabierzemy Was w słodką podróż na Wybrzeże Morza Egejskiego, gdzie króluje tradycyjna grecka baklava z dużą ilością miodu, orzechów i cynamonu. Poznajcie sprawdzony przepis na baklawę grecką, w której chrupiące…

  • Przepis na turecką zupę ziemniaczaną – danie w 30 minut!

    PrzezMarta

    Turecka zupa ziemniaczana jest pyszna i gotowa do podania na stół w dosłownie pół godziny. Po turecku ta zupa nazywa się patatesli çorbası. Turecka zupa ziemniaczana jest jedną z najbardziej popularnych i lubianych zup. Można ją także podawać z mięsnymi pulpecikami, ale dziś mamy dla Was przepis na najbardziej znaną, wegetariańską wersję tej zupy. Zapraszamy…

  • Ciasto z pastą tahini

    PrzezMarta

    Ciasto z pastą tahini, jest tak dobre, że trudno mu się oprzeć. Pomimo dodatku pasty sezamowej jest lekkie i puszyste. Doskonale sprawdza się zarówno na śniadanie, jak i jako dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. To ten rodzaj przepisu do którego chętnie wracamy niezależenie od pory roku i który nigdy nas nie zawiódł, ale ma…

  • Gözleme turecki placek

    PrzezMarta

    W tureckiej kuchni Gözleme jest tradycyjnym daniem, nieco przypomina nasze naleśniki. Placek powstaje z ciasta yufka wypełnionego farszem. A farsz może być naprawdę różnorodny: biały ser z natką pietruszki, ziemniaczany albo z mięsa mielonego. Danie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Przepis na ciasto: 3 szklanki mąki 1 szklanki wody Drożdże suche – 1…