Papryka pul biber płatki ostra Suntat 450g

Charakterystyczną cechą pul biber jest zbalansowana ostrość połączona z lekką słodyczą i wyraźnym, pieczonym aromatem, uzyskiwanym dzięki suszeniu na słońcu. Przyprawa nie jest sproszkowana – ma formę czerwonych płatków, które uwalniają aromat stopniowo, a po zetknięciu z olejem lub masłem stają się jeszcze bardziej intensywne.

Pul biber idealnie podkreśla smak dań mięsnych, grillowanych warzyw, sosów, dipów oraz zup. W kuchni tureckiej dodaje się go do kebabów, lahmacunu, menemen, zup z soczewicy, a także do hummusu, pieczonych ziemniaków czy jajek. Wystarczy szczypta, aby potrawa nabrała wyrazistości.

Świetnie sprawdza się także jako zielony zamiennik chili w codziennej kuchni – można nim posypywać pizzę, makarony, sałatki oraz dania z ryżem. Dzięki naturalnemu procesowi suszenia przyprawa zachowuje bogaty kolor, aromat oraz zawartość pikantnych olejków eterycznych.

Przyprawa zamknięta jest w dużym, praktycznym opakowaniu, dzięki czemu doskonale sprawdza się zarówno w użytku domowym, jak i gastronomicznym.

Składniki: czerwona papryka, sól

Waga: 450g