Sos Haydari – jak go zrobić? Przepis na turecki dip z jogurtu i ziół

PrzezMarta Zaktualizowano

Sos Haydari to prawdziwa perła kuchni tureckiej – kremowy, intensywnie ziołowy i przyjemnie czosnkowy dip na bazie gęstego jogurtu, który świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczywa, grillowanych warzyw, mięsa czy mezze. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a efekt potrafi zaskoczyć nawet największych smakoszy. Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie wyjątkowego przepisu, koniecznie wypróbuj naszą wersję haydari – bez zbędnych składników, za to z maksymalnym aromatem!

Co jest potrzebne do sosu Haydari?

Często pytacie, co to są za sosy podawane w Turcji jako dodatek – ten jasny to sos jogurtowy haydari. Ma łagodny smak, jest świetny do mięsa, warzyw, grilla. Jakie składniki będą potrzebne do jego przygotowania?

  • 300 ml gęstego jogurtu typu greckiego lub tureckiego
  • 1 plaster sera feta krowiego
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka suszonej mięty
  • 1 pęczek koperku
  • 1/3 łyżeczki kminu rzymskiego

Sposób przygotowania tureckiego sosu Haydari

Ser feta rozgniatamy widelcem, mieszamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i oliwą z oliwek, dosypujemy sól, dodajemy jogurt i pozostałe składniki. Wszystko razem mieszamy, odstawiamy na pół godziny, aby składniki się przegryzły. Jeśli chcesz sięgnąć po gotowe rozwiązania, sprawdź dostępne w naszym sklepie pasty tureckie.

Autorka na blogu

Marta

Nazywam się Marta i jestem współwłaścicielką TureckiSklep.pl. Moja miłość do Turcji zaczęła się od poznania męża Tunca, a dziś dzielę się z Wami tym, co w niej najlepsze: aromatycznymi herbatami i kawą, przyprawami, słodyczami i naturalnymi kosmetykami. Dla mnie jedzenie to nie tylko posiłek, ale rytuał, który łączy ludzi.

Poznaj nas lepiej

Podobne wpisy

  • Przepis na Kavala, czyli jak zrobić tureckie ciasteczka migdałowe

    PrzezMarta

    Kavala to tureckie ciasteczka migdałowe, czyli przepyszny, chrupiący dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Wycinane za pomocą szklaneczki mają charakterystyczny kształt półksiężyców. Świetnie smakują w towarzystwie tureckiej herbaty lub kawy. Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.

  • Przepis na börek z mięsem mielonym

    PrzezMarta

    Börek, turecki przysmak o korzeniach sięgających czasów imperium osmańskiego, to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule odkryjesz sekrety przygotowania jednej z najpopularniejszych wersji tego dania, czyli z mięsem mielonym. Delikatne, chrupiące ciasto filo skrywające soczyste, aromatyczne nadzienie, to propozycja, która z pewnością zachwyci Twoich domowników i gości. Przekonaj się, jak łatwo można przenieść smaki…

  • Jak zrobić buraczki z papryką? Sprawdzony, tradycyjny przepis

    PrzezMarta

    Soczyste, lekko słodkie buraczki połączone z delikatnie pikantną papryką to klasyka domowych przetworów, która nigdy się nie nudzi. Ten prosty, tradycyjny przepis pozwoli Ci zamknąć w słoikach smak lata i cieszyć się nim przez cały rok – jako idealny dodatek do obiadu, kolacji czy świątecznego stołu. Dowiedz się krok po kroku, jak zrobić buraczki z…

  • Tahinli Kurabiye – przepis na ciasteczka z pastą sezamową

    PrzezMarta

    Tahinli Kurabiye czyli ciasteczka z moją ulubioną pastą sezamową. W Polsce Tahini jest wciąż mało popularne, cały czas słyszę pytania do czego właściwie można użyć pasty sezamowej. Dzisiaj proponuję Wam przepis na pyszne ciasteczka. Smacznego – turecki sklep internetowy.

  • Beyti kebab z piekarnika – przepis, dzięki któremu i Ty możesz się cieszyć tureckim przysmakiem!

    PrzezMarta

    Beyti kebab z piekarnika przepis na tradycyjne tureckie danie z mielonej wołowiny lub jagnięciny. Beyti kebab to jeden z najpopularniejszych i najsmaczniejszych kebabów. Upieczone mięso zawijane jest w ciasto yufka i ponownie krótko zapiekane, a przed podaniem polewane sosem pomidorowym i czosnkowym jogurtem. Mięso na beyti kebab z piekarnika przygotujesz w niemal identyczny sposób, jak…

  • Zapiekana chałwa

    PrzezMarta

    Zapiekana chałwa po turecku nazywa się sicak helva, w dosłownym tłumaczeniu oznacza to „gorąca chałwa„. To bardzo popularny i lubiany deser tradycyjnie serwowany po daniach z ryb, ponieważ niweluje zapach i smak ryby w ustach. Chałwa na gorąco jest bardzo łatwa do przygotowania, a z dodatkiem czekolady lub orzechów smakuje obłędnie.