Przepis na turecki sos acılı ezme – będzie pysznie, szybko i łatwo

PrzezMarta Zaktualizowano

Marzysz o tym, by choć na chwilę przenieść się smakiem do tętniących życiem tureckich bazarów? Acılı ezme – pikantny sos prosto z kuchni Bliskiego Wschodu – to obowiązkowy punkt dla fanów wyrazistych i aromatycznych potraw. Intensywna mieszanka świeżych warzyw, ostrych papryczek i ziół sprawi, że każdy kęs będzie eksplozją smaków i zapachów. Co najlepsze – acılı ezme przygotujesz w mgnieniu oka, a efekt przerósł już niejednego kucharza amatora! W kolejnych akapitach zdradzimy ci sprawdzony przepis na turecki sos, który idealnie uzupełni dania z rusztu, klasyczne przekąski lub zwyczajnie wzbogaci codzienny obiad o egzotyczny akcent.

Acılı ezme – składniki

  • 5 pomidorów
  • 2 zielone papryki
  • 1 cebula
  • pęczek pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka suszonej mięty
  • 1 łyżka sumaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka melasy z granatu
  • 1 łyżka pasty paprykowej

Jak zrobić sos acılı ezme?

Pomidory i paprykę kroimy w drobną kostkę, pietruszkę, cebulę i czosnek drobno siekamy. Cebulę ugniatamy z solą i dodajemy do pokrojonych warzyw.

Przygotowujemy sos: pastę paprykową mieszamy z oliwą z oliwek i melasą z granatu, dodajemy sumak i miętę. Mieszamy wszystko razem.

Sos łączymy z warzywami.

Autorka na blogu

Marta

Nazywam się Marta i jestem współwłaścicielką TureckiSklep.pl. Moja miłość do Turcji zaczęła się od poznania męża Tunca, a dziś dzielę się z Wami tym, co w niej najlepsze: aromatycznymi herbatami i kawą, przyprawami, słodyczami i naturalnymi kosmetykami. Dla mnie jedzenie to nie tylko posiłek, ale rytuał, który łączy ludzi.

Poznaj nas lepiej

Podobne wpisy

  • Cassata Siciliana: tradycyjny włoski sernik wielkanocny – przepis krok po kroku

    PrzezMarta

    Cassata Siciliana to wyjątkowy włoski sernik, który od lat króluje na sycylijskich stołach podczas Wielkanocy. Bogato zdobiony, pełen smaków i kolorów, stanowi idealne połączenie kremowego sera ricotta, kandyzowanych owoców oraz delikatnego biszkoptu. W naszym przepisie odkryjesz, jak krok po kroku przygotować tę wyjątkową słodycz, która nie tylko zachwyci Twoich gości, ale także wniesie odrobinę włoskiego…

  • Domowa rozgrzewająca herbata ziołowa na przeziębienie – przepis, składniki i właściwości

    PrzezMarta

    Rozgrzewająca herbata na przeziębienie wzmacnia odporność i zarazem łagodzi objawy grypy i przeziębienia. Najczęściej podawana jest na gorąco już przy pierwszych objawach, ale doskonale smakuje także jako zimny orzeźwiający napój. Domowa herbata na przeziębienie i ból gardła składa się tylko z kilku dobrze Ci znanych ziół, w tym owoców dzikiej róży oraz kwiatostanów lipy i…

  • Pizza z mięsem mielonym i oliwkami – przepis, który skradnie serce każdego

    PrzezMarta

    Chrupiące ciasto, soczyste mięso mielone i wyraziste oliwki – to połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ta pizza łączy w sobie intensywny aromat przypraw, delikatność sera i świeżość dodatków, tworząc danie idealne zarówno na rodzinny obiad, jak i wieczór w gronie przyjaciół. Przekonaj się, jak w kilku prostych krokach przygotować domową pizzę, która swoim…

  • Przepis na Köfte, czyli tureckie kotleciki

    PrzezMarta

    Köfte, tureckie kotleciki, to kulinarna podróż do serca Orientu, gdzie tradycja spotyka się z wyjątkowym smakiem. Te aromatyczne kotleciki, pełne ziół i przypraw, to doskonały sposób na wprowadzenie do swojego menu odrobiny egzotyki. Znajdziesz tutaj sprawdzony przepis na köfte, który pozwoli Ci odkryć, jak w łatwy sposób przygotować te pyszne danie w swojej kuchni. Dowiedz…

  • Jak zrobić tureckie bajgle? Simit

    PrzezMarta

    Chrupiące, złociste i obłędnie pyszne – tureckie bajgle, czyli simit, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych wypieków prosto z ulic Stambułu. Idealne na śniadanie, przekąskę do kawy czy lekki posiłek w ciągu dnia, zachwycają swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Przygotowywane z miękkiego ciasta drożdżowego, otulone warstwą sezamu, simit to wypiek, który podbije serca miłośników pieczywa. Zastanawiasz…

  • Przepis na turecki chleb pide z sezamem – tradycyjny smak prosto z Turcji

    PrzezMarta

    Turecki chleb pide z sezamem jest jednym z najbardziej znanych płaskich tureckich chlebów. Podobnie jak w Polsce, także w Turcji chleb traktowany z ogromnym szacunkiem i podawany do niemal każdego posiłku. Turcy starają się nie marnować pieczywa. Jeśli zostanie Ci kilka chlebków pide, możesz spryskać je wodą i podgrzać przez kilka minut w piekarniku nagrzanym…