Turecki zestaw do herbaty – czajnik mini czarny, 6 szklanek z okrągłymi podstawkami, Rize

Wszystkie potrzebne elementy znajdują się w jednym komplecie, dlatego zestaw jest dobrym wyborem zarówno dla osób, które dopiero poznają turecki sposób parzenia herbaty, jak i dla miłośników çayu.

Co zawiera zestaw do herbaty tureckiej?

W zestawie znajdują się:

– podwójny turecki czajnik Çaydanlık wersja mini z czarnymi uchwytami,

– czarna herbata turecka Çaykur Rize 500 g,

– 6 szklaneczek typu tulipanek o pojemności ok. 100 ml,

– 6 szklanych podstawek o okrągłym kształcie,

– 6 łyżeczek.

To gotowy zestaw do zaparzenia herbaty oraz podania jej dla 6 osób.

Podwójny turecki czajnik Çaydanlık

Tradycyjna herbata turecka przygotowywana jest w podwójnym czajniku, składającym się z dwóch naczyń ustawionych jedno na drugim. Dolna część o pojemności 0,9 l służy do gotowania wody, natomiast w górnym imbryku o pojemności 0,5 l przygotowuje się mocną esencję herbacianą.

Taki sposób parzenia pozwala łatwo regulować intensywność herbaty podczas jej podawania. Czajnik można stosować na różnych rodzajach kuchenek, również na kuchenkach indukcyjnych.

Çaykur Rize – klasyczna turecka herbata

Do zestawu dołączona jest turecka czarna herbata Çaykur Rize Turist Çayı 500 g, pochodząca z północno-wschodniej Turcji. Region Rize nad Morzem Czarnym jest głównym obszarem uprawy herbaty w Turcji.

Drobno rozdrobnione liście dobrze nadają się do tradycyjnego, dłuższego parzenia w podwójnym czajniku. Rize charakteryzuje się klasycznym smakiem tureckiego çayu i może być przygotowana w wersji delikatniejszej lub bardziej intensywnej.

Szklanki do herbaty z okrągłymi podstawkami

Turecki çay tradycyjnie podaje się w niewielkich, przezroczystych szklaneczkach o charakterystycznym kształcie tulipanka.

W komplecie znajduje się 6 szklaneczek o pojemności około 100 ml, a do każdej z nich dołączona jest okrągła szklana podstawka oraz łyżeczka.

Przezroczyste szkło dobrze eksponuje intensywny kolor zaparzonej herbaty, a niewielka pojemność szklanek odpowiada tradycyjnemu sposobowi serwowania çayu.

Jak parzyć herbatę po turecku?

Do dolnego czajnika wlej zimną wodę, a do górnego wsyp odpowiednią ilość herbaty Rize. Ustaw mniejszy imbryk na większym czajniku i zagotuj wodę.

Po zagotowaniu częścią wrzątku zalej liście znajdujące się w górnym imbryku. Uzupełnij wodę w dolnym czajniku i pozostaw całość na małym ogniu przez około 15–20 minut.

Gotową esencję wlej do szklaneczki, a następnie uzupełnij gorącą wodą z dolnego czajnika. Ilość esencji można dopasować do własnego smaku – im więcej esencji, tym mocniejszy będzie çay.