Przepis na pieczone placki z cukinii i pora – lekka przekąska fit
Pieczone placki z cukinii i pora są idealne na wiosnę i lato, zwłaszcza jeśli zamierzasz zadbać o linię. Dietetyczne i bardzo smaczne placuszki warzywne z piekarnika możesz podać jako lekkie śniadanie lub kolację, ale z dodatkiem jajka sadzonego z powodzeniem zastąpią główny posiłek. W Turcji placuszki warzywne – zwane mucver są bardzo popularne i zapewne spędzając tam wakacje nie raz miałaś okazję ich spróbować. Warto zrobić je w domu, ponieważ pieczone placki z cukinią i porem są świetnym i szybkim daniem na każdą okazję.
Pieczone placki z cukinii i pora – lista składników
- 2 średniej wielkości pory, tylko biała i jasnozielona część
- 2 małe cukinie
- mały pęczek natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 1 duże jajko albo 2 małe jajka
- 150 g tureckiego białego sera solankowego
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka tureckiej papryki w płatkach pul biber
- ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
Pieczone wegetariańskie placuszki z porem i cukinią: przepis krok po kroku
- Pory umyj, drobniutko posiekaj białą i jasno zieloną część.
- Cukinie zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach, przełóż na sitko, posól, odstaw na 15 minut, a następnie odciśnij z nadmiaru soku.
- Ser solankowy (odpowiednik twardej fety) zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Natkę pietruszki bardzo drobno posiekaj.
- Wszystkie warzywa umieść w misce, dopraw do smaku pieprzem i turecką papryką pul biber i wymieszaj. Nie dodawaj na tym etapie soli, ponieważ zawiera ją ser solankowy.
- Do warzyw dodaj rozbełtane jajka, mąkę, starty ser solankowy, posiekany czosnek i natkę pietruszki.
- Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, jeśli są zbyt wilgotne dodaj nieco mąki.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni, grzałka góra – dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Uformuj na blasze niewielkie placuszki i piecz około 25 minut do mocnego zrumienienia..
- Podawaj na ciepło z ulubionym sosem. Do tych placków możesz przygotować sos z przepisu na turecki sos tzatziki.
Placuszki z porem i cukinią z patelni
- Przygotuj placki zgodnie z podanym wyżej przepisem.
- Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Nabierz łyżką stołową porcję masy warzywnej i rozprowadź na patelni w formie małych placków.
- Smaż placki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, na jasno złoty kolor. Po usmażeniu przełóż placki warzywne na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.
Autorka na blogu
Marta
Nazywam się Marta i jestem współwłaścicielką TureckiSklep.pl. Moja miłość do Turcji zaczęła się od poznania męża Tunca, a dziś dzielę się z Wami tym, co w niej najlepsze: aromatycznymi herbatami i kawą, przyprawami, słodyczami i naturalnymi kosmetykami. Dla mnie jedzenie to nie tylko posiłek, ale rytuał, który łączy ludzi.
